酸味のあるロッソディトスカーナ

酸味のあるロッソディトスカーナ

イタリアのトスカーナ地方で作られるワインと言えばロッソディトスカーナが揚げられます。酸味があるサンジョベーゼというぶどうの品種を中心にカナイオーロなどを少量入れて作られる赤ワインです。

 

 

 

ロッソディトスカーナは、コクとタンニンのバランスがよくフルーティでアロマを感じるテイスティングです。ピーマンの肉詰めなど軽めの肉料理に合いそうです。価格も2000円前後から手に入ります。

 

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数本まとめてストックしておいてもいいかも知れません。ところで赤ワインは、白ワインに比べてポリフェノールが多く含まれているのはみなさん、もうご存知の方も多いでしょう。

 

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血行をよくして新陳代謝を上げるのでとても健康にいいのです。酒は百薬の長と昔から言われているだけの効能や効果があるようです。たくさん飲むと身体に悪いですが、少量だと毎日飲むことで健康になります。

 

 

 

また、ポリフェノールは抗酸化作用があるので老化防止にも効果を発揮しています。女性には嬉しいポリフェノール効果です。

 

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